早期为葡萄酒历史做出过非凡贡献的法国西多会教士,为了寻找合适的葡萄土壤,会用舌头去品尝、分辨土壤中的成分。在与葡萄园同生共死的同时,他们怀着的是对上帝的崇敬。正是这种崇敬,…
《酿酒设备使用与维护》课程是国内高等院校葡萄酒专业、高职院校酿酒工程专业和酿酒技术专业的核心课程。 随着科学技术的迅猛发展,酿酒生产设备正朝着规模化、 集成化、综合化、自动化…
葡萄酒以其酒香深厚浓郁及口感细腻柔和深受人们的喜爱,而优质的葡萄无疑是好葡萄酒的前提。种下一粒葡萄种子,从种子萌发到结出果实,需要3年。而想要培育出“令人满意的”葡萄品种,…
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