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酿酒设备厂家在酿酒过程常见的四大问题

酿酒设备厂家在酿酒过程常见的四大问题?酿酒技术之白酒的酿造过程分为发酵,蒸馏两大部分。发酵指的是发酵过程,发酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麦芽糖,果汁中通常含有大量的葡萄…

2022-04-06

值得推荐的不锈钢酿酒设备

用户在选择酿酒设备的时候,要充分考虑到各个方面的因素,酿造出来的酒是否美味,这是每个酒厂都会思考的事情。 酿酒设备在选择的时候要考虑到它的性能是否符合自己的制作工艺,它…

2022-04-06

葡萄酒生产神操作之冷冻处理

葡萄酒在装瓶前会经过冷冻处理,对葡萄酒进行人工冷冻,能够有效提高葡萄酒的稳定性。当葡萄酒经过冷冻工艺以后,可以有效增加葡萄酒里面的溶氧量,强化葡萄酒酿造过程中的氧化作用,加…

2022-12-25

关于葡萄酒发酵过程中出现的异常及补救措施

关于葡萄酒发酵过程中出现的异常及补救措施 葡萄酒正常发酵是保证质量的关键,异常发酵通常发生前发酵的静止期、萌发期及后熟发酵的缓慢期、停止期。常见异常现象有:1、发酵缓慢或者…

2025-03-03